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いろいろ試してみる。

  1. 2012/11/21(水) 06:18:08|
  2. 未分類|
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11月12日(月)。
今週はイベントてんこ盛り&日曜日は仙台へジャム売り。
いろいろと準備を整えなければならない。
今日は貴重な「忙中閑アリ」デーなのであっちこっちへ。

今回作るジャムのテーマはリンゴだが、
その中で紅茶と合わせたものも考えている。
昨晩はお茶の先生に電話をし、いろいろアドバイスをいただいた。

で、何種類か候補にを挙がった紅茶を買うために
横手駅前YYぷらざのアトリエ・アッサンブレさんへ。

紅茶を3種類買い、コーヒーをいただきながらおしゃべり。
店主の黒丸さんは料理はピカイチ、お菓子作りも得意。
紅茶のフレーバーをお菓子に入れる方法などを聞く。

ふと目を棚に移すと面白いものが。レモlン!ティー

乾燥させたレモンのスライスが茶葉とセットになったもの。
実は今度、道の駅の加工所で野菜・果物の乾燥をやるのだ。

乾燥させた品物をどう商品にするか?を考えてたとこなので、
これはいいアイデア。

いただきます!

支度に帰り、買ってきた紅茶でさっそくテスト。テスト中。
リンゴのジャムにマッチする紅茶の種類や濃度を探る。

昼飯も食べずにジャム+紅茶、ジャム+紅茶・・・。
いい加減胸焼けしてきた。

今週は畑に行く時間も少なくなるのでちょっと顔出し。
横手の畑をぐるっと見回りし、片付けなど。

ずっと家の中で作業してると頭も体もズッシリ重くなる感じ。
やっぱ、外仕事はいいなぁ。


夕食後、なかなかふん切れずにいた事をやってみる。

あのミラクルフルーツ、9個の実がついたので、
赤く熟したのを一つ食べてみた。赤く完熟!

1分間舌の上で実を転がし、恐る恐るレモン汁を。

ウマイ!

しかもちゃんとレモンの香りは残ってる!

子どもたちにも試してもらいましたが
みんなビックリ!!

レモン汁、コップ一杯飲めます!

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