容量2GB!アクセス解析&動画ファイルも可能な無料ブログ。アフィリエイト完全対応。
  最新画像一覧   /    おもしろブログが満載! シャッフル ブログ  /     無料登録  

雨の日、家仕事をする。

  1. 2012/05/12(土) 17:17:56|
  2. 未分類|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
5月11日(金)。
朝から曇り空&小雨。

明日は子どもの小学校の運動会。
この感じだと中止になるかも。
今日は畑仕事をあきらめ、
家でやれてない作業をすることに。

まずはブルーベリー。
果樹試験場でブルーベリーの剪定を指導していただいた時に、
挿し木用の枝を分けてもらえるようお願いしていたのだ。
挿し穂は後日、手元に届いたのだが、
これまた忙しさにかまけて冷蔵庫に入れたままに。
やっと今日、日の目を見ることができた。

すでにちょうどいい長さに調整済みだったので、
切り口を軽く切り返して発根促進剤を付け、
挿し床に挿し木していく。
10品種×各10本の挿し木が終了。ブルーベリー挿し木終了。
たっぷり灌水し、うまく根付くようお願いする。

もう一つやれずにいたのがリンゴ煮。
今後作るジャムの副材料に使うため、
リンゴをまとめ買いしていたのだ。

量ってみると約5キロ。
ピーラーで皮をむき、芯を取り除いていく。
そのままだと、どんどん変色していくので、
大きなボウルに水をはり、それに漬けながらの作業。

切りそろえたリンゴは
果物の半重量のグラニュー糖とともに寸胴で煮ていく。リンゴを煮ます。

グラニュー糖は一気に入れず、
アクを取りながら3回ほどに分けて入れる。
マッシャ―等を使ってリンゴを粗く潰し、
最後にレモン汁を果物重量の5%加える。リンゴ煮終了。

ここまでだいたい2時間。
焦がさないようかき混ぜ続けるので結構疲れます。

後は軽量して冷凍パックに小分けし、
フリーザーで出番待ちです。

<<  ブドウを鉢植えにする。  |  ホーム  |  ひがなる惣菜に取り組む。  >>

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://akitayklabo.dtiblog.com/tb.php/191-95511dca

DTIブログって?